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鑫东有机韭菜

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韭菜



韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。韭菜还有很多名字,韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然 枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。



鑫东有机推荐菜谱

香肠炒韭菜

制作材料:

香肠,韭菜,红肉椒,植物油,精盐,白糖,鸡精,姜末、葱花各适量。

制作方法:

1、将香肠蒸熟后切成薄片;将韭菜洗净切成短段。

2、锅置火上,放油烧热,下姜末、葱花煸炒,倒入切好的红肉椒炒至半熟,然后放入白糖翻炒两下(传说先放糖可以更好滴提出香肠的香味),再放入香肠和韭菜,并加入一点盐,用旺火快炒几下,加鸡精即成。

韭菜炒香干

制作材料:

韭菜、香干、食盐

制作过程:

1、起油锅,油八成热时,放入香干炒2分钟;

2、放入韭菜,一起爆炒大约4分钟;

3、加少许食盐,少许翻炒,即可出锅。


 

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